 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
284kcal |
| たんぱく質 |
5.6g |
| 脂質 |
1.7g |
| 塩分 |
0.7g |
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鮭のポテトサラダのせチーズ焼き・しものさんの小松菜のソテー添え
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【主菜2 副菜1 牛乳・乳製品1】
市販のお惣菜を使って、簡単に見栄えのする料理が出来上がります。
今月は、お惣菜のポテトサラダを鮭にのせてチーズと一緒にオーブンで焼いてみました。付け合わせにもタップリの野菜を使っています。
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| 材料（4人分） |
| 鮭 |
4切れ |
| 市販のポテトサラダ |
200g |
| 溶けるスライスチーズ |
4枚 |
| 小松菜 |
280g |
| ミニトマト |
8個 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
適量 |
| オリーブ油 |
適量 |
＜下準備＞
- 小松菜は根元を切り落とし、4～5cmのざく切りにする。
- 鮭に塩、こしょうをしておく。
＜作り方＞
- サラダ油を熱したフライパンに2の鮭を入れ、両面を焼く。
- 耐熱皿に3の鮭の上にポテトサラダ、スライスチーズをのせて、200℃のオーブンで5分程加熱する。
- 1の小松菜をオリーブ油でソテーし、塩こしょうする。
- 皿に4の鮭を盛り、5の小松菜のソテーとミニトマトを添える。
台所ワンポイント
- もちろん、手作りのポテトサラダでもかまいません。
- スライスチーズをピザ用チーズに変えてもおいしくできます。
- 小松菜はシャキシャキ感が残るくらいに色よく仕上げましょう。
- オーブンの加熱時間はチーズの焦げ具合を見て加減してください。
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