新じゃがとアスパラのうま塩炒め
新じゃがやアスパラの旨味を楽しむために、調味料はシンプルに。少し少なめがおすすめです。塩で旬の野菜の旨味を引き出しましょう。
材料（2人分）
- 新じゃがいも
- 1個(120g)
- アスパラガス
- 3本(約50g)
- にんにく
- 1/2片(4g)
調味料
- オイスターソース
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
下準備
- 1 じゃがいもは3mm～5mm程度にスライスし、にんにくは千切りにする。
- 2 アスパラガスは下1/3部分の皮をピーラーで剥き、3～4等分の斜め切りにする。
作り方
- 1 じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2 フライパンに油を熱し、にんにく・じゃがいも・アスパラガスを入れて炒める。
- 3 オイスターソース・塩を加えて炒め合わせる。
台所ワンポイント
- じゃがいもの加熱時間はお手持ちの電子レンジに合わせて調節してください。
- お好みでベーコンやウインナーを加えても美味しく召し上がれます。
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 94kcal
- たんぱく質
- 20.g
- 脂質
- 6.2g
- 塩分
- 0.7g
