鹿児島産新じゃがの和風ジャーマンの栄養価（1人分） エネルギー 113kcal たんぱく質 2.7g 脂質 5.4g 塩分 0.5g 鹿児島産新じゃがの和風ジャーマン 【副菜1】鹿児島の赤土で育まれた香り高い新じゃがと、ウインナーの簡単でおいしい1品です。ウインナーはリン酸塩、化学調味料（アミノ酸）を使用しない製法で旨味を引き出す、サンプラザ・タケダハムの共同開発商品「素材美味ウインナー」で作りました。 材料（4人分） 新じゃが（小） 5～6個（大なら約3個）（約300g） 素材美味ウインナー 2本 <使用調味料> バター 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 青のり 適量 作り方 新じゃがは皮をたわしなどでこすってよく洗う。皮つきのまま1センチ弱の輪切りにする。（大きい物は縦半分に切ってから半月切りにする。） 素材美味ウインナーは約5ミリの斜め切りにする。 フライパンに「1」を入れ、ひたひたになるくらい水をいれて火にかけ、竹串がすーっと通るくらいまでゆでる。 フライパンの湯を捨てて、「2」を加え再び火にかけて、中火で混ぜながら粉吹き芋にする。 火を止めてバター、しょうゆを入れてからめる。 器に盛り、青のりを散らす。 じゃがいもは粉吹きにバターをしょうゆがよく絡むので、やややわらかめにゆでて、粉吹きにする方がおすすめです。 一覧に戻る
