栄養価（１人分） エネルギー 252kcal たんぱく質 11.1g 脂質 19.7g 塩分 0.6g 枝豆とクリームチーズのサラダ 枝豆に豊富に含まれているビタミンB1は、消化液の分泌を促す働きがあり、糖質をエネルギーに変えてくれるのを助けてくれます。 またクリームチーズにたくさん含まれているたんぱく質と脂肪は発酵によって吸収したり消化されやすい形になっています。 旬の枝豆と栄養価の高いクリームチーズを合わせてサラダに仕上げてみました。 材料（4人分） 枝豆 200ｇ(さやつき) クリームチーズ 100g コーン 40g ハム 4枚 フリルレタス 1袋 調味料 オリーブオイル油大さじ2塩少々こしょう少々 ＜下準備＞ 枝豆はきれいに水洗いし、耐熱容器に入れて軽くふたをかぶせ（もしくはふんわりとラップをして）電子レンジ500Wで5分ほど加熱する。 クリームチーズは1㎝角に切る。 ハムも1㎝角に切る。 ＜作り方＞ 1の枝豆をさやから出し、温かいうちに調味料で味付けをする。 4にクリームチーズ、コーン、ハムを混ぜ合わせる。 皿にフリルレタスを敷き、5を盛り付ける。 台所ワンポイント 枝豆は冷凍のものでも大丈夫です。 枝豆は普通に塩ゆでしても大丈夫です。 枝豆の加熱時間はお好みで加減してください。 一覧に戻る
