 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
154kcal |
| たんぱく質 |
3.7g |
| 脂質 |
5.7g |
| 塩分 |
0.3g |
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ミックスビーンズ入りかぼちゃサラダ
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【副菜1】
ミックスビーンズを使用することで、簡単に色々な種類の豆を食べることができます。
ミックスビーンズは、カラフルで、栄養も満点、水戻しや加熱も不要の便利な食材です。
かぼちゃと一緒に甘くておいしいサラダに仕上げました。
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| 材料（4人分） |
| かぼちゃ |
300g |
| ミックスビーンズ |
70g |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| サニーレタス |
小4枚 |
| サンエッセン金ごまドレッシング |
大さじ3 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
＜下準備＞
- かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大に切って耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱し、フォークでつぶして粗熱をとる。
- 玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(600W)で約1分加熱する。加熱後水気をしぼっておく。
＜作り方＞
- ボウルに1のかぼちゃと2の玉ねぎを入れて混ぜ、ミックスビーンズを加え、サンエッセン金ごまドレッシングで軽くあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 器にサニーレタスを敷き、3を盛り付け、パセリのみじん切りをふる。
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