韓国風漬けがつお
コチュジャンタレに漬ける事で一気に韓国風グルメに変身！
甘辛のタレが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品になります。普段のかつおたたきに飽きたら是非お試しを！
材料(2人分)
- かつおたたき
- 160g
- えのき(大)
- 1/2パック(80g)
- にら
- 1/2パック(50g)
- 刻み葱
- 適量
【A】
- コチュジャン
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
調味料
- 白いりごま
- 適量
下準備
- 1 かつおたたきは食べやすい大きさに切る。
- 2 えのきは石づきを落として長さを半分に切ってほぐす。にらは4～5cm幅に切る。
作り方
- 1 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、【下準備】を加えて和える。15分以上漬ける。
- 2 えのきとにらを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで2～3分加熱する。ザルにあげて水気を切る。
- 3 器に盛り、漬けがつおを上に盛る。刻み葱とごまを散らす。
台所ワンポイント
- お好みで、漬けていたタレを回しかけて召し上がってもいいでしょう。
- かつお以外のお好みの刺身でも美味しく召し上がれます。
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 189kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 7.3g
- 塩分
- 1.4g
