材料(2人分)

下準備

1. 1 食パンは包丁で真ん中に浅く切れ目を入れる。チーズは半分に切る。

作り方

1. 1 フライパンに油を弱火で熱し、卵を割り入れ蓋をしてお好みの焼き加減にする。焼けたら一度取り出す。
2. 2 フライパンの火を止めたまま、食パン1枚を切れ目を下にして置き、スライスチーズ1/2枚→ハム1枚→目玉焼き1個 を置く。マヨネーズと塩こしょうをかける。その上にロースハム1枚→スライスチーズ1/2枚→食パン1枚の切れ目を上にして乗せ、弱火にかける。
3. 3 フライ返しで軽く押しながら焼き、焼色がついたら返して裏面も同じように焼く。同様にもう1つ作る。
4. 4 フライパンから取り出し、切れ目に沿って包丁を入れて半分に切る。お皿に盛り、サラダ菜やミニトマトを添える。