大阪エコ農産物小松菜のチーズサラダの栄養価（1人分） エネルギー 123kcal たんぱく質 5.1g 脂質 9.5g 塩分 0.8g 大阪エコ農産物小松菜のチーズサラダ 【副菜1 牛乳・乳製品1】ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどの栄養が含れる小松菜。少ない化学肥料・農薬で育てた、安心な地元の"大阪エコ農産物"認証の小松菜を使ったチーズサラダです。 材料（4人分） エコ小松菜 1把 トマト 1個 レタス 適宜 クリームチーズ 80g プロセスチーズ 40g（ベビーチーズ2個分） 使用調味料 レモン汁 大さじ2 牛乳 大さじ2 塩 小さじ1/4 さとう 少々 黒粒こしょう 少々 作り方 エコ小松菜を色よくゆで、水けをよく切ってから1.5センチ幅に切る。 トマトを1.5センチ角に切る。 クリームチーズを室温でやわらかくする。 プロセスチーズを1センチ角に切る。 レタスを適当な大きさに切る。 ボウルにクリームチーズを入れ、スプーンでつぶしながらなめらかにする。 レモン汁を少量ずつ加えながら、クリームチーズと混ぜ合わせる。 さらに牛乳を加え混ぜる。 塩、さとう、黒粒こしょうで味をととのえ、チーズソースを仕上げる。 これに小松菜、トマト、プロセスチーズを加えてさっと混ぜ合わせる。 器にレタスを敷き、「10」を盛り付けてできあがり。 食べる直前に野菜とチーズソースは合わせましょう。 粒マスタードを加えてもおいしくできます。 一覧に戻る
