 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
504kcal |
| たんぱく質 |
15.4g |
| 脂質 |
22.2g |
| 塩分 |
1.0g |
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春キャベツとたらこのクリームパスタ
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スーパーの野菜売り場には一年中キャベツが並んでいますが、だいたい3月～5月くらいに店頭に並ぶキャベツは「春キャベツ」と呼ばれます。 春キャベツは、葉が柔らかく、甘みも強いキャベツです。ぜひこの時期にたくさん召し上がってください。
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| 材料（4人分） |
| スパゲッティ |
20g |
| たらこ |
1腹 |
| 生クリーム |
200cc |
| バター |
10g |
| 春キャベツ |
大4枚(160g) |
| 冷凍ホールコーン |
40g |
| おろしにんにく |
少々 |
| 塩 |
少々 |
| 粗びきこしょう |
少々 |
| レモン |
1個 |
| きざみのり |
適量 |
＜下準備＞
- たらこは中身をしごいて薄皮から出しておく。
- 春キャベツは食べやすい大きさに切る。
- レモン半分は輪切りにし、半分はレモン汁を絞る。
＜作り方＞
- たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲティを加えて袋の指定時間でゆで始める。
- スパゲッティがゆであがる1分ほど前に、2の春キャベツと冷凍ホールコーンを加えて一緒にゆでる。
- フライパンにバターとおろしにんにくと1のたらこ、生クリームを入れて加熱し、塩、粗びきこしょうで味を調え、火を切る。
- 水気を切った5のスパゲッティと春キャベツ、コーンを6のフライパンで混ぜて和える。
- 7を器に盛り付けレモン汁をかけ、3の輪切りレモンを添え、刻みのりをふる。
台所ワンポイント
- 生クリームの分量を半分にして、牛乳や豆乳にするとあっさりしたパスタになります。
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