 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
86kcal |
| たんぱく質 |
1.3g |
| 脂質 |
4.3g |
| 塩分 |
1.0g |
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セロリとにんじんのきんぴら
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サラダやスープなど、洋食のイメージが強いセロリですが、甘辛くきんぴらに仕上げました。 セロリの独特の風味が意外にも、きんぴらの味付けに合います。冷めても美味しいのでお弁当にもいかがですか？
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| 材料（4人分） |
| セロリ |
2本 |
| にんじん |
1/2本 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1・1/2 |
| しょうゆ |
大さじ1・1/2 |
| 白炒りごま |
少々 |
＜下準備＞
- セロリは筋を取り、３～４㎝長さの棒状に切る。
- にんじんも３～４㎝長さの棒状に切る。
- みりん、砂糖、酒、しょうゆを混ぜ合わせておく。
＜作り方＞
- 鍋にごま油を熱し、１のセロリと２のにんじんを炒め合わせる。
- ３の調味料を４の鍋に一度に入れ、中火でシャキッとした歯触りが残る程度に炒め煮にする。 木べらで混ぜ合わせて汁気がなくなったら火をとめる。
- 仕上げにごまをふる。
台所ワンポイント
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