アスパラの和風ドレッシング炒め
お弁当は野菜が不足がちになります。旬の野菜を和風味のドレッシングでさっと炒めた簡単な炒め物です。 お弁当だけでなく、普段のおかずとしてもどうぞ。
材料（4人分）
- アスパラガス
- 2本
- にんじん
- 30g
- しめじ
- 20g
- オリーブ油
- 少々
- サンエッセン和風玉ねぎドレッシング
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
下準備
- 1 アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下1/3の 皮をピーラーでむいて3cmの斜め切りにする。
- 2 にんじんは皮をむき、 薄い半月切りにする。
- 3 シメジは石突を切り落とし小房に分ける。
作り方
- 4 テフロン加工のフライパンに少量のオリーブ油を入れて、(1)(2)(3)の野菜をサッと炒める。
- 5 (4)にサンエッセン和風玉ねぎドレッシングを加えて、少し蒸発するくらいに絡める。
- 6 塩こしょうで調味する。
台所ワンポイント
- 炒めすぎないことがポイントです。
- 他の野菜や肉をドレッシングで炒めてもおいしく召し上がることができます。
栄養価（１人分）
- エネルギー
- 46kcal
- たんぱく質
- 1.2g
- 脂質
- 3.1g
- 塩分
- 0.7g
