栄養価（１人分） エネルギー 309kcal たんぱく質 5.9g 脂質 2.7g 塩分 2.2g キャロットピラフ 【主食 副菜】簡単に作れるキャロットピラフ。人参をたっぷり加えて素材を活かします。香りづけにクミンシードを振りかけることで、大人の味わいに。鶏肉料理と合わせてワンプレートに仕立てます。 材料（4人分） 人参 1本(100g) 米 1合(150g) ベーコン 1枚 玉葱 1/6個(20g) チキンコンソメ 1個 水 250ml 酒 おおさじ1 塩 小さじ1/3 黒胡椒 適量 クミンシード 適量 ＜下準備＞ 人参、玉葱、ベーコンはみじん切りにする。 お米は炊く30分前に洗い、ザルにあげて水気を切る。 固形のチキンコンソメは叩いておく。 ＜作り方＞ 炊飯器に下準備したお米、人参、玉葱、ベーコンを入れ、水(炊飯器の目盛り)、酒、塩、チキンコンソメ、黒胡椒少々を入れて軽く混ぜ合わせ、炊く 炊き上がり混ぜ合わせ、お好みで香りづけにクミンシードを振りかける。 土鍋の場合 (下準備3の続き) 土鍋に下準備したお米、人参、ベーコン、水、玉葱、酒、塩、チキンコンソメ、黒胡椒少々入れて蓋をして火にかける。 沸いたら弱火にして10分→強火30分→火を止めて蒸らし10分。 炊き上がり混ぜ合わせ、お好みで香りづけにクミンシードを振りかける。 一覧に戻る
