材料（2人分）

下準備

1. 1 耐熱容器に【A】を入れてレンジ600Wで20秒加熱し、砂糖を溶かす。ご飯、ごまと混ぜ合わせ、酢飯を作る。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、【B】を加えて混ぜる。
3. 3 アボカドは6等分に切り、きゅうりは縦1/4本に切る。ツナは余分な油を切っておく。

作り方

1. 1 フライパンに油を熱し、【下準備2】の卵液を半量流し入れ、弱火で両面焼いて薄焼き卵を作る。(計2枚作る)
2. 2 焼きのりに酢飯の半量を乗せ、奥1cm残して薄く伸ばす。その上に【1】の薄焼き卵を乗せ、ラップをかけて裏返しにし巻き簾の上に乗せる。
3. 3 手前5cm辺りにアボカド、きゅうり、ツナ、クリームチーズをそれぞれ半量バランスよく乗せる。
4. 4 乗せた具材を芯にして一度ぎゅっと締め、ラップをずらしながら手前から巻く。巻き簾ごとぎゅっとしっかり締めて形を整える。お好みで食べやすい大きさに切る。(もう1本も同様に作る)。
   お好みでわさびし醤油などを付けていただく。