桜えびとグリーンピースの混ぜごはん
ご飯にほんのり塩味が効いていて、シンプルながらも旬を味わえる一品です。
ピクニックに、普段の食卓に、混ぜ込むだけで簡単に出来、いつでもサッと作れます。
材料(2人分)
- 温かいご飯
- 2杯分(300g)
- 桜えび
- 大さじ2
- グリーンピース可食部
- 40～50g
【調味料】
- 塩
- ひとつまみ
下準備
- 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々(分量外)を入れ、グリーンピースを3分茹でる。湯を切り、そのまま冷めるまで置く。
作り方
- 1 ボウルにご飯、桜えび、【下準備1】、塩を加えてざっくり混ぜる。
台所ワンポイント
- グリーンピースは一緒に炊き込むとシワシワになりやすいため、後混ぜすることでシワにならずつやつやの豆が楽しめます。
- お好みでいりごまやしらすなどを加えてもよいでしょう。
栄養価(1人分)
- エネルギー
- 264kcal
- たんぱく質
- 8.9g
- 脂質
- 0.6g
- 塩分
- 0.4g
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