トマトのはちみつ柚子マリネの栄養価（1人分） エネルギー 32kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0.1g 塩分 0.3g トマトのはちみつ柚子マリネ 【副菜1】トマトにはリコピンが多用に含まれます。トマトの苦手なお子さまも、はちみつの甘みと柚子の香りでおいしくいただけます。 材料（4人分） トマト 2個 <使用調味料> 酢（果実酢） 大さじ2 柚子果汁 大さじ1 はちみつ 大さじ1 柚子の皮 適量 塩 少々 こしょう 少々 作り方 トマトはヘタを除き、2～3センチの乱切りにする。 柚子は果汁を絞る。 酢、「2」柚子果汁、はちみつを混ぜ合わせる。 「3」にすりおろした柚子の皮を加え、塩・こしょうで味を調える。 「1」に「4」を混ぜあわせ、約5分おき、味をなじませてできあがり。 赤・黄などカラフルなプチトマトを半分に切って、マリネにしてもかわいく、おいしくできます。 皮が気になる場合は、湯むきしたプチトマトを丸ごと使用しましょう。 一覧に戻る
