エネルギー 647kcal たんぱく質 20.1g 脂質 25.4g 塩分 2.2g お好み焼き 材料（4人分） キャベツ 4～5枚 山芋 40g 豚肉 200g 桜えび 大さじ4 小麦粉 カップ2弱 卵 4個 <使用調味料> だし カップ2 塩 小さじ1弱 油 適量 中濃ソース・マヨネーズ 適量 青のり 適宜 キャベツは荒みじん切り。 豚肉は3～4センチにカット。 山芋は、皮をむいて混ぜる直前にすりおろす。 ボウルにキャベツと卵・桜えび・小麦粉を入れ、だしと塩を加えて混ぜ合わせ、種をつくる。 フライパンに油を引いて「5」の種を丸くのばす。 上面に豚肉を開いてのせて、ふたをして焼く。ころあいを見てひっくり返し、両面から火を通す。 焼きあがったら、中濃ソース・マヨネーズほか、青のりなど好みのソースをかける。 一覧に戻る
