>玉ねぎとわかめのサラダ 手作り和風ドレッシング日本食育コミュニケーション協会
栄養価(1人分)
エネルギー 92kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 6.1g
塩分 1.2g

玉ねぎとわかめのサラダ 手作り和風ドレッシング

【副菜1】
わかめには食物繊維・カルシウム・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
手作りのドレッシングで、旬の玉ねぎとわかめのサラダをお楽しみください。

材料(4人分)
たまねぎ 1個
生わかめ 60g
にんじん小 1/2本
<ドレッシング>  
  (オリーブ油大さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1・1/2、砂糖小さじ1、わさび少々)
かつお節 適量
<下準備>
  1. わかめは水で洗い、良く水気を切って、食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らう様に薄く切り水にさらし、水をよく切る。
  3. にんじんは千切りにする。
  4. ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
<作り方>
  1. 1・2・3を合わせ、4のドレッシングをかける。
  2. 5にかつお節をふる。

台所ワンポイント
  • わさびの代わりに柚子胡椒を混ぜてもおいしいです。

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