 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
155kcal |
| たんぱく質 |
6.4g |
| 脂質 |
6.7g |
| 塩分 |
1.2g |
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きのこのカレースープ
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カレー味は、子供も大人も大好きな味です。 普段のコンソメスープにカレー粉を加えるだけで、リッチな味わいになります。 旬の野菜やキノコをたっぷり入れて作ってみましょう。
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| 材料（4人分） |
| ウインナーソーセージ |
4本 |
| ジャガイモ |
小2個 |
| 玉ねぎ |
1個 |
| 人参 |
1本 |
| シメジ |
1パック |
| マイタケ |
1パック |
| 水 |
4カップ |
| 卵 |
1個 |
| コンソメ |
2個 |
| カレー粉 |
小さじ2 |
| こしょう |
少々 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
＜下準備＞
- ウインナーソーセージは斜めに薄切りにする。
- ジャガイモ、玉ねぎ、人参は1㎝角に切る。
- シメジ、マイタケは小房に分ける。
- 卵は溶いておく。
＜作り方＞
- 鍋に水とコンソメ、カレー粉、1のウインナーソーセージと2のジャガイモ、玉ねぎ、人参、3のシメジ、マイタケを入れて、アクをとりながら具に火が通るまで煮る。
- 5の味をみてこしょう少々で調味し、4の卵を菜箸をつたわらせて流し入れ、火を止める。
- 6を器に盛り、パセリを散らす。
台所ワンポイント
- お好みで粉チーズをかけて召し上がってください。
- カレー粉の量はお好みで加減してください。
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