かぶと生ハムのマリネサラダ
レンジでチンして和えて巻くだけの簡単料理！
シンプルな料理だからこそかぶの旨味を感じられます。柿などを加えてアレンジしてもOK！
クリスマスや年末年始の一品にも使えますよ。
材料(2人分)
- かぶ
- 1個(約100g)
- かぶの葉(内側の柔らかい部分)
- 適量
- 生ハム
- 8枚(30～40g)
【A】
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 顆粒コンソメ
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
- (あれば)ガーリックパウダー
- 適量
下準備
- 1 かぶは皮を剥き、縦8等分のくし切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600Wで1分30秒～2分加熱する。
作り方
- 1 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
- 2 【下準備1】が熱いうちにボウルに入れて和える。30分ほど漬ける。
- 3 かぶに生ハムを1枚ずつ巻き付けて器に盛り、葉は彩り良く添える。
台所ワンポイント
- レンジの加熱時間はお手持ちの物に合わせて調整してください
- かぶの葉の代わりにサラダ水菜やお好みのハーブなどでもよいでしょう。
栄養価(1人分)
- カロリー
- 78kcal
- たんぱく質
- 3.9g
- 脂質
- 5.6g
- 塩分
- 0.5g
